Как варить японский рис? Вот несколько способов:
1. Рис промыть.
2. Залить рис водой и оставить на 15 минут.
3. Поставить кастрюлю с рисом на огонь, закрыть кастрюлю крышкой и варить 12 минут: до закипания на сильном огне, затем 2 минуты на сильном и 10 минут — на минимальном огне.
4. Выключить огонь, кастрюлю не открывать ещё 20 минут, чтобы рис настоялся. Перемешать рис, чтобы он равномерно приобрёл пушистость и лёгкость .
Я надеюсь, что это поможет вам приготовить вкусный японский рис.
: [Время варки риса по-японски](https://www.timetoboil.ru/cereals/rice/rice_in_japanese/)
: [Как варить рис по-японски? И сколько времени? Все способы сварить крупу, правила варки и полезные советы](https://www.timetoboil.ru/cereals/rice/rice_in_japanese/)
Как варить рис зависит от сорта риса и того, какой результат вы хотите получить. Если вы хотите сварить рассыпчатый рис, перед приготовлением его нужно промыть под холодной водой. Так вы избавитесь от крахмала, который отвечает за клейкость. Промойте рис около пяти раз или больше, пока вода не станет прозрачной. Удобнее всего выполнять эту процедуру с помощью мелкого сита.
Для приготовления некоторых блюд, таких как ризотто, нужен клейкий рис. В этом случае промывать его не стоит. Либо можно ограничиться одним ополаскиванием, чтобы смыть всё лишнее.
Сколько воды взять для варки риса? Обычно считается, что для приготовления этой крупы нужно в два раза больше воды. Но это приблизительная пропорция. Лучше отмерять объём жидкости исходя из вида риса: для длиннозёрного — 1 : 1,5–2; для среднезёрного — 1 : 2–2,5; для круглозёрного — 1 : 2,5–3; для пропаренного — 1 : 2; для коричневого — 1 : 2,5–3; для дикого — 1 : 3,5.
Обязательно читайте инструкцию на упаковке. Производитель точно знает, какой обработке подвергся рис и подсказывает оптимальный для крупы объём воды.
Как долго нужно варить рис? Это зависит от способа приготовления и вида риса. Поэтому время варки может варьироваться от 20 до 60 минут. Ниже вы найдёте все подробности.
– Как варить рис в кастрюле: Лучше использовать посуду с толстым дном: в ней температура распределяется равномерно. Сначала доведите подсоленную воду до кипения, а после высыпьте в неё крупу. Перемешайте рис один раз, чтобы зёрнышки не прилипали ко дну. Затем дождитесь, когда блюдо начнёт бурлить, убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Среднее время варки после повторного закипания составляет:
– Для белого — 20 минут;
– Для пропаренного — 30 минут;
– Для коричневого — 40 минут.
– Как варить рис по-японски: Залить рис холодной водой и оставить на 15 минут. Поставить кастрюлю с рисом на огонь, закрыть крышкой и варить 12 минут: до закипания на сильном
Видео от как варить японский рис
как варить японский рис Изучайте уроки по различным предметам и темам как варить японский рис. Узнавайте новые знания и умения каждый день. Как варить японский рис? Вот несколько способов: 1. Рис промыть. 2. Залить рис водой и оставить на Прокачивайте свои навыки и становитесь лучше в том, что вам нравится. Получайте уроки от лучших преподавателей и экспертов в своей области.
