что такое Prosecco

Введение

Просекко – это игристое белое вино, производимое в северо-восточной Италии, в регионах Венето и Фриули-Венеция Джулия. Оно является одним из самых популярных игристых вин в мире, и его часто сравнивают с шампанским.

В этом посте мы рассмотрим все, что вам нужно знать о просекко, включая его историю, производство, типы и как его пить.

История просекко

Просекко производится в этом регионе уже более 500 лет. Первое упоминание о просекко относится к 1300-м годам, когда оно называлось "vin de Prosecco".

В 16 веке просекко стало популярным напитком среди аристократии и богатых торговцев. В 18 веке просекко начали экспортировать в другие страны, и оно быстро завоевало популярность во всем мире.

Производство просекко

Просекко производится из винограда сорта Глера, который выращивается в регионе Венето и Фриули-Венеция Джулия. Виноград собирают в конце сентября или начале октября, когда он полностью созрел.

После сбора винограда его прессуют и ферментируют. Затем вино подвергается вторичной ферментации в бутылках, что придает ему игристость.

Типы просекко

Просекко классифицируется по уровню качества и степени сладости.

По уровню качества:

• Prosecco DOC: базовое просекко, которое производится в соответствии с определенными правилами.
• Prosecco DOCG: более высокое качество просекко, которое производится в соответствии с более строгими правилами.
• Prosecco Superiore DOCG: самый высокий уровень качества просекко, который производится в определенных субрегионах.

По степени сладости:

• Brut: сухое просекко, которое содержит менее 12 граммов сахара на литр.
• Extra Dry: полусухое просекко, которое содержит от 12 до 17 граммов сахара на литр.
• Dry: сухое просекко, которое содержит от 17 до 32 граммов сахара на литр.
• Demi-Sec: полусладкое просекко, которое содержит от 32 до 50 граммов сахара на литр.
• Sweet: сладкое просекко, которое содержит более 50 граммов сахара на литр.

Как пить просекко

Просекко – это универсальный напиток, который можно пить по-разному. Его можно подавать в качестве аперитива, с легкими закусками или в качестве сопровождения к основным блюдам.

Просекко также можно использовать в коктейлях. Вот несколько популярных рецептов коктейлей с просекко:

• Беллини: Просекко и клубника
• Сприц: Просекко, Aperol и содовая
• Мохито: Просекко, мята, лайм и сахар

Ключевые слова

• Просекко
• Глера
• Венето
• Фриули-Венеция Джулия
• Вторичная ферментация
• Brut
• Extra Dry
• Dry
• Demi-Sec
• Sweet
• Аперитив
• Легкие закуски
• Основные блюда
• Коктейли
• Беллини
• Сприц
• Мохито

Вывод

Просекко – это вкусное и универсальное вино, которое можно пить по-разному. Если вы еще не пробовали просекко, обязательно попробуйте. Вы не будете разочарованы.

WebПросекко. Просекко (Prosecco) – игристое белое вино с северо-востока Италии, а именно из винных регионов Венето и Фриули-Венеция Джулия. Это также. WebОдним из самых популярных итальянских игристых вин является Просекко (Prosecco). В статье подробно опишем, что это такое, каковы его. WebProsecco (Просекко) – игристое вино от итальянских мастеров Еще 60-70 лет назад название «Просекко» относилось к винограду, из которого.

что такое Prosecco, Чем отличается просекко от шампанского, 6.16 MB, 04:29, 120,728, SOMMELIER, 2018-03-24T08:46:54.000000Z, 2, Что такое Просекко (Prosecco): виды, вкус, аромат. Что нужно знать для выбора вина?, swn.ru, 601 x 1024, jpg, , 3, %d1%87%d1%82%d0%be-%d1%82%d0%b0%d0%ba%d0%be%d0%b5-prosecco

что такое Prosecco. WebСчитается, что название региона берет свое начало от имени деревни Prosecco в районе Триеста. Довольно странно, однако, что сегодня эта местность. WebТак что такое просекко, каким мы его знаем? Для производства вина используется резервуарный метод или, как его также называют, метод Шарма.

Не все игристое вино – шампанское. А все ли шампанское – игристое вино? Что такое ремюаж|дегоржаж|дозаж? Будем разбираться в этом видео.

Что такое Просекко (Prosecco): виды, вкус, аромат. Что нужно знать для выбора вина?

WebProsecco (Просекко) – игристое вино от итальянских мастеров Еще 60-70 лет назад название «Просекко» относилось к винограду, из которого.