заморозить баклажаны на рагу, Узнайте новые уроки и идеи для заморозить баклажаны на рагу вашего личного и профессионального развития. Изучайте уроки по самым разнообразным темам и областям. Вот статья на сайте tutknow.ru, которая описывает как заморозить баклажаны на зиму для рагу. В Получайте новые навыки и становитесь лучше каждый день. Изучайте ценные уроки и советы от экспертов в различных областях.
Видео четче, чем заморозить баклажаны на рагу
Вот статья на сайте tutknow.ru, которая описывает как заморозить баклажаны на зиму для рагу.
В статье описывается пошаговое приготовление замороженных баклажанов на зиму для рагу. Баклажаны помываются, протираются полотенцем, отрезаются плодоножки и нарезаются кубиками со сторонами примерно 1,5-2 см. Затем баклажаны солятся и оставляются на полчаса, чтобы ушла вся горечь. После промываются под проточной водой и обсушиваются бумажной салфеткой. Далее баклажаны обжариваются до золотистости на растительном масле и выкладываются на бумажную салфетку, чтобы она впитала в себя лишний жир.
Баклажаны хранятся в морозильной камере при температуре -15… -18 градусов. Срок хранения не больше 12 месяцев.
Надеюсь, что эта информация будет полезной для Вас! Если у Вас есть какие-либо дополнительные вопросы или нужна дополнительная информация, пожалуйста,
Как заморозить баклажаны на рагу? Вот пошаговый рецепт:
1. Баклажаны помойте, протрите полотенцем, отрежьте плодоножку и нарежьте кубиками со сторонами примерно 1,5-2 см.
2. Сложите баклажаны в миску и пересыпьте их солью. Потрясите, чтобы соль распределились по всему объему. Оставьте их на полчаса, чтобы ушла вся горечь.
3. После промойте баклажаны под проточной водой и обсушите бумажной салфеткой. Оставьте их полностью обсохнуть, т.к. далее овощ будет жариться.
4. Сковороду поставьте на плиту, налейте растительное масло и хорошо разогрейте. Положите баклажаны и на среднем огне обжарьте их до золотистости. Солить их не нужно.
5. Выложите баклажаны на бумажную салфетку, чтобы она впитала в себя лишний жир.
6. Подберите удобную дощечку, на которой будете замораживать овощи.
7. Выложите баклажаны на дощечку в один слой и поставьте в морозильную камеру.
8. Когда баклажаны замерзнут, вы можете переложить их в пакет для заморозки.
Баклажаны хранятся в морозильной камере при температуре -15… -18 градусов. Срок хранения не больше 12 месяцев. Повторному замораживанию они не подлежат. Предварительно размораживать их не обязательно, т.к. в рагу они подвергаются термической обработке, где и разморозятся, и дойдут до полного приготовления. Поэтому замороженные кубики можно сразу выкладывать в горячую сковороду для тушения с другими выбранными ингредиентами.
Надеюсь это поможет! Если у вас есть какие-то другие вопросы или нужна дополнительная информация, пожалуйста
