Кофе из помета животных – это довольно экзотический напиток. Самый дорогой кофе из помета производится в Индонезии и называется Копи Лювак (Kopi Luwak). Этот кофе производится путём выкармливания и дефекации кофейных зёрен мусангами. Мусанги – это зверьки семейства виверровых. Они поедают спелые плоды кофейного дерева (кофейные вишни), переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и испражняют зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце. Особый вкус копи-лювак объясняют комбинацией кислотного и ферментативного воздействия. Во время прохождения плодов через желудочно-кишечный тракт мусангов их желудочный сок и пищеварительные ферменты проникают сквозь эндокарп ягоды и расщепляют резервные белки. В результате этого воздействия пептидные цепочки сокращаются, что влечёт за собой изменение аминокислотного состава и влияет на аромат кофейных зёрен .
: [Обзор кофе из кала животных: самый дорогой кофе в мире из помета](https://bing.com/search?q=%d1%81%d0%b0%d0%bc%d1%8b%d0%b9+%d0%b4%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b3%d0%be%d0%b9+%d0%ba%d0%be%d1%84%d0%b5+%d0%b8%d0%b7+%d0%bf%d0%be%d0%bc%d0%b5%d1%82%d0%b0)
: [Копи-лувак — Википедия](https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BF%D0%B8-%D0%BB%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BA)
Копи Лювак (Kopi Luwak) – это самый дорогой кофе в мире, который производится из какашек зверька мусанга. Этот кофе производится в промышленных масштабах в Индонезии, на Филиппинах (где называется также «Капе Аламид»), в Южной Индии и во Вьетнаме . Стоимость этого кофе порядка **550 евро / 700 долларов за килограмм** .
Копи Лювак – один из самых известных среди подобных сортов кофе. Есть также Chon из Вьетнама, который производится практически так же, как и индонезийский Копи Лювак .
Черный бивень (Black Ivory) – это еще один бренд кофе из фекалий слона. Этот бренд принадлежит Таиланду .
Terra Nera – самая дорогая из существующих марок кофе .
Надеюсь, это поможет вам узнать больше о самом дорогом кофе в мире.
самый дорогой кофе из помета Изучайте новые уроки и техники самый дорогой кофе из помета от опытных профессионалов. Узнавайте новые методы и подходы к различным задачам и проблемам. Кофе из помета животных – это довольно экзотический напиток. Самый дорогой кофе из помета Получайте полезные уроки для повседневной жизни и работы. Открывайте уроки и советы, которые помогут вам достигать успеха и достигать своих целей.
Видео от самый дорогой кофе из помета
